8.3 C
Vilkaviškis
2024 / 10 / 06

„Rimi“ dairykitės pigesnių vynuogių: dietologė atskleidžia – kai kurie šias uogas gali valgyti net su kauliukais

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi

Vynuogės – vienos saldžiausių uogų, todėl dažnai klaidingai manoma, kad jos visai nevertingos. Tačiau prasidėjus rudens vynuogių sezonui, sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė griauna šį mitą ir sako, kad vynuogės pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra puikus vitaminų šaltinis, o kai kurie šias uogas gali valgyti net su kauliukais, taip pagerindami žarnyno veiklą. Anot prekybos tinklo „Rimi“ ryšių su visuomene ir korporatyvinės atsakomybės vadovės Eglės Krasauskienės, prekybos vietose prekiaujama skirtingomis vynuogių rūšimis, todėl jos gali paskaninti tiek pigesnius desertus, tiek mėsos patiekalus ar įvairias salotas. Be to, iki rugsėjo 10 d. žaliosios besėklės vynuogės „Superior“ (1 kg) kainuoja net 50 proc. pigiau: jų bus galima įsigyti už 1,99 Eur, perkant su „Mano Rimi“ kortele.

- Reklama -

Vynuogėse gausu antioksidantų

Pasak „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, vynuogėse  gausu vitaminų ir skirtingų antioksidantų. Jų kiekis priklauso nuo vynuogių veislės, uogų saugojimo bei derliaus nuėmimo sąlygų, aplinkos veiksnių. 

RIMI vadove Egle. (Greta Skaraitiene/BNS)

„Vynuogės įvardijamos kaip eilę žmogaus organizmui reikalingų vitaminų turinčios uogos. Jose gausu B grupės vitaminų, tiamino, riboflavino, vitaminų C ir K, šiek tiek vitamino E. Taip pat vynuogėse randama ir mineralinių medžiagų: vario, kalio bei mangano. Tačiau vienas iš didžiausių vynuogių privalumų – jose esantys antioksidantai. Priklausomai nuo vynuogių rūšies, gali skirtis tam tikrų antioksidantų kiekis. Pavyzdžiui, raudonų vynuogių odelėse yra labai aktyvaus antioksidanto – resveratrolio, kuris pasižymi priešuždegiminėmis ir širdžiai naudingomis savybėmis. Manoma, kad vynuogėse esantys antioksidantai mažina Alzheimerio ligos riziką, pasižymi antivėžinėmis savybėmis“, – vynuogių naudą atskleidžia dr. E. Gavelienė.

Pasak gydytojos dietologės, dėl savo antioksidacinių savybių vynuogės galėtų atsidurti mitybos racione: „Vaikams ir suaugusiems vertėtų paįvairinti kasdien suvalgomų uogų ir vaisių kiekį. Bendra vaisių ir uogų paros norma – 200–300 gramų, o dalis šio kiekio galėtų būti vynuogės.“

Galima valgyti net su kauliukais

Gydytoja dietologė sako, kad vynuogės yra saldesnės uogos, todėl visuomenėje dažnai sklando mitas, kad jos turtingos tik angliavandeniais, kurių geriau atsisakyti. 

„Nors vynuogės iš tiesų yra vienos tų uogų, kuriose greitai įsisavinamų angliavandenių yra nemažai, tačiau teikiamos naudos tai pranoksta. Kita vertus, vynuogių natūralus angliavandenis – fruktozė – yra puikus energijos šaltinis. Nepernokusių vynuogių glikeminis indeksas nėra aukštas, todėl kartkartėmis saujele vynuogių gali pasimėgauti net cukriniu diabetu sergantys asmenys. Tiesa, vynuogių sultims ši taisyklė negalioja, nes jų glikeminis indeksas yra aukštas“, – primena dr. E. Gavelienė.

- Reklama -

Iš vynuogių kauliukų neretai gaminami įvairūs ekstraktai, naudojami grožio procedūroms, o iš sėklų – spaudžiamas aliejus.  Pasak dr. E. Gavelienės, kai kurie gali valgyti ir vynuogių kauliukus: „Nors vynuogių kauliukai priskiriami nevirškinamai uogų daliai, tačiau patekę į žarnyną, jie gali būti naudingi – pagerina žarnyno veiklą, motoriką. Tačiau žmonės, varginami ūmaus pilvo pūtimo, turėtų  atsargiau valgyti vynuoges su kauliukais, mat jų atsiradimas žarnyne gali jį tik sustiprinti. Be to, uogos su kauliukais nerekomenduojamos žmonėms, kurie serga žarnyno ligomis, pavyzdžiui, divertikulioze.“

Kokias vynuoges renkasi pirkėjai?

Vynuogių parduotuvių lentynose galime rasti ištisus metus, tačiau prekybos tinklo „Rimi“ ryšių su visuomene ir korporatyvinės atsakomybės vadovė Eglė Krasauskienė pažymi, kad pagrindinis jų sezonas yra rugsėjo ir spalio mėnesiais. Būtent tuo metu parduotuvių lentynas pasiekia didelė vynuogių veislių įvairovė.

„Nors Lietuvos sąlygomis jau galima užauginti gardžių vynuogių, jų sezonas per trumpas, kad derliaus pavyktų užauginti ir masinei prekybai. Tačiau įvairių vynuogių „Rimi“ lentynose galima rasti visus metus. Dažniausiai jos importuojamos iš Italijos, Ispanijos, Graikijos, Moldovos, Makedonijos, Egipto, o žiemos sezono metu atkeliauja net iš Peru. Lietuviai labiausiai mėgsta žaliąsias „Sultana“ rūšies vynuogės, kurios pasižymi saldžiu skoniu ir yra besėklės“, – pasakoja ekspertė.

E. Krasauskienė atkreipia dėmesį, kad geriausias metas ragauti vynuoges yra rudens pradžia: „Gausiausią vynuogių įvairovę parduotuvėse galime pamatyti rugsėjo ir spalio mėnesiais. Kaip tik tuo metu mus pasiekia įvairesnės veislių rūšys, pasižyminčios išskirtiniu skoniu ir kvapu. Pavyzdžiui, mano mėgstamiausia veislė – „Cotton Candy“. Tokį pavadinimą jos turi dėl savo skonio, primenančio cukraus vatą. Uogų saldumą lemia ne tik veislė, bet ir augimo aplinka, o trūkstant drėgmės jos gali šiek tiek apkarsti. Vynuogių sezono metu patariu išmėginti kuo daugiau veislių, nes lentynose jos ilgai neužsibūna. Galima su šeima pasidaryti net savotišką skirtingų veislių degustaciją. Tai ne tik smagus, bet ir skanus užsiėmimas. Be to, verta išbandyti ir šaldytų vynuogių, jas tiktai pamėgs vaikai“, – kviečia E. Krasauskienė.

Prekybos tinklo atstovė primena, kad renkantis vynuoges svarbu atkreipti dėmesį į jų išvaizdą: „Vynuogių kekės koteliai turėtų būti kuo žalesni, tai indikuoja vynuogių šviežumą. Uogos žievelė neturėtų būti įtrūkusi ar subliuškusi, o spalva kažkaip pakitusi. Namuose vynuoges patartina laikyti šaldytuve ir plauti tik prieš vartojant. Norėdami išvengti kondensato susidarymo, į pakuotės ar indo dugną įklokite popierinį rankšluosti drėgmei sugerti, taip uogos ilgiau išliks tinkamos vartoti.“

Ji taip pat primena, jog pigiau įsigyti vynuogių ir kitų ingredientų padės tikslus pirkinių krepšelio planavimas bei „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikianti asmeninius pasiūlymus bei  papildomas nuolaidas.

„Rimi“ kulinarijos ekspertai kviečia  paragauti neįprasto vynuogių ir antienos dueto bei namuose pasigaminti salotų su šiais ingredientais. Be to, iki rugsėjo 10 d. žaliosios besėklės vynuogės „Superior“ (1 kg) kainuoja net 50 proc. pigiau: jų bus galima įsigyti už 1,99 Eur, perkant su „Mano Rimi“ kortele.

RECEPTAS

Vynuogių salotos su antiena, daigintais kviečiais ir cikorijų lapais 

Patiekalui reikės: 

  • 300 g besėklių vynuogių;
  • 1 vnt. cikorijos;
  • 75 g špinatų;
  • 150 g daigintų kviečių;
  • 15 g sviesto;
  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus;
  • 1 vnt. anties krūtinėlės;
  • 15 g pakepintų lazdynų riešutų.
  • Padažui reikės:
  • 1 v. š.  balzaminio acto;
  • 4 v. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus. 

Gaminimo eiga: 

  1. Į dubenį sumeskite atskirtus cikorijos lapus, špinatus, suberkite daigintus kviečius, vynuoges, riešutus (jei nekepinti, prieš tai pakepinkite).
  2. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir aliejų. Dėkite anties krūtinėlę odele į apačią ir kepkite, kol gražiai apskrus. Apverskite ir pakepkite dar 2 minutes. Orkaitę įkaitinkite iki 190°C ir pašaukite anties krūtinėlę 5–7 minutėms. Iškepusią krūtinėlę supjaustykite griežinėliais.
  3. Pasigaminkite padažą: į dubenį supilkite balzaminį actą, alyvuogių aliejų ir išmaišykite. Salotas ir antieną išdėliokite ant lėkštės ir apipilkite padažu.

Skanaus!

spot_img
spot_img

Nustatyta prognozuojama elektros energijos rinkos kaina 2025 metams

Siekdama, kad rinkoje būtų daugiau skaidrumo ir apibrėžtumo artimiausiu laikotarpiu, Valstybinė energetikos reguliavimo taryba (VERT) nustatė prognozuojamą elektros energijos rinkos kainą 2025 metams 8,228 ct/kWh (13,13 proc. mažesnę, negu buvo nustatyta 2024-iesiems metams).   Siekdama operatyviai...

Sumažinti elektros sąskaitas galima šiais 5 būdais

Svarbu dirbantiems iš namų: 5 patarimai, padėsiantys sumažinti elektros sąskaitas Darbas iš namų turi nemažai privalumų: išvengiama eismo spūsčių, išlaidų už pietus mieste, o taip pat pastebima, kad dirbant namuose, užduotys atliekamos produktyviau ir atidžiau....

Tyrimas: dešimt darbdavio savybių, kurias labiausiai vertina lietuviai

Renkantis darbovietę Lietuvos gyventojai pirmenybę teikia lanksčioms darbo sąlygoms, stabiliai bei užtikrintai darbo vietai ir geram baziniam darbo užmokesčio dydžiui, rodo „Lidl Lietuva“ užsakymu atliktas gyventojų nuomonės tyrimas. Siekiant pateisinti skirtingus esamų bei potencialių...

Sukčių sėkmė: apsimetę „Google“ bei SEB banko darbuotojais, išviliojo per 73 tūkst. eurų

Sukčiai iš Vilniaus, Klaipėdos ir Panevėžio gyventojų išviliojo 73,6 tūkst. eurų, žmonės dažniausiai buvo apgauti, kai patikėjo, kad jiems skambina JAV technologijų kompanijos „Google“ darbuotojai bei SEB banko atstovai. Ketvirtadienį, 10 val. 36 min., į...

ORAI: Prasideda šalnos

Penktadienio dieną vietomis silpnas lietus. Vėjas šiaurinių krypčių, 6–11 m/s. Aukščiausia temperatūra 9–14 laipsnių šilumos. Šeštadienį lietaus tikimybė maža. Kai kur rūkas. Vėjas šiaurės, šiaurės rytų, 4–9 m/s. Temperatūra naktį 4–9, šiauriniuose rajonuose vietomis 1–3...

Spalio 4-oji: vardadieniai, dienos INFO ir kitos įdomybės

Spalio 4-oji – Pasaulinė gyvūnijos diena, šv. Pranciškus; Tarptautinė šypsenos diena. Spalio ketvirtoji – 278-oji metų diena (penktoji 40-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 88 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Edvina, Edvinas, Eivas, Eivenė,...

Astrologinė prognozė spalio 4-ajai, penktadieniui

AVINAS. Kad ši diena neapkarstų, pasistenkite gerai sutarti su kolegomis, partneriais. Turėtų neblogai sektis, jeigu ieškote galimybių bendradarbiauti ir gebate dalintis. Be kitų palaikymo pasieksite kur kas mažiau. JAUTIS. Tikėtinas stiprus poreikis su kažkuo labiau...

Naujųjų „Xiaomi“ flagmanų pristatymas Vilniuje įvyko išsyk su pasauline premjera –telefonus technologijų entuziastus kvietė...

Trečiadienį sostinėje vykusiame išskirtiniame renginyje visuomenei gyvai pristatyti naujieji „premium“ klasės „Xiaomi 14T“ serijos mobilieji telefonai – ambicingi, galingi, fotografijos entuziastams sukurti įrenginiai. Juose integruotos „Leica“ kameros galimybes svečiai išbandė dalyvaudami fotografo Lino Marcišausko...

Elektronikos inovacijos: nauda gamtai ir iššūkiai aplinkai

Vilniaus universiteto Gyvybės mokslų centro Biomokslų instituto mokslo darbuotoja dr. Vaida Survilienė aktyviai prisideda prie pilkųjų ruonių tyrinėjimo, pasitelkdama moderniausias technologijas. Šiuolaikiniai elektronikos prietaisai, kuriuos ji naudoja savo tyrimuose, leidžia mokslininkams stebėti ruonių elgseną...

Sukrečianti Ingos šeimos patirtis: šokas dėl sūnaus būklės

Nemažai tėvų ar globėjų susiduria su vaikų mitybos sunkumais. Dalis jų išsprendžiama gana nesunkiai, o kartais tenka ieškoti ir specialistų pagalbos. Tačiau vargiai kas gali įsivaizduoti, ką išgyvena tėvai, sužinoję, jog jų vaikas turės...

„Iki“ – tikra nuolaidų šventė: „Kavos ir arbatos fiesta“ leis kavos įsigyti net pigiau...

Jau penktadienį moksleiviai ir vėl į mokyklą žengs nešini žiedais. Švenčiant Mokytojų dieną svarbiausia – dėmesys ir nuoširdi padėka, o simbolinėms dovanoms išlaidauti visai nebūtina. Ypač, jeigu užsuksite į arčiau namų esančią „Iki“ parduotuvę,...

Astrologinė prognozė spalio 3-iajai, ketvirtadieniui

AVINAS. Gali tekti aiškintis santykius su antrąja puse bei partneriais. Nesistenkite kitų įtikinti tuo, kuo patys netikite. Būkite pasirengę koreguoti kai kuriuos planus. JAUTIS. Pravartu iš peties paplušėti, jeigu privalote neatidėliodami atlikti kai kuriuos reikalus....

Kaip atskirti slogos ir kaip gydyti šiuos negalavimus

Atėjus šaltesniems orams, sveikatos priežiūros specialistai sulaukia vis daugiau nusiskundimų dėl slogos ir komplikacijų. Taip pat jie, pastebi, kad dažnas į slogą numoja ranka – esą, anokia tai liga. Tačiau kai kuriais atvejais negydoma...

ORAI: Trečiadienio dieną kai kur truputį palis

Trečiadienio dieną kai kur truputį palis. Vėjas besikeičiančios krypties, 4–9 m/s. Temperatūra 8–13 laipsnių šilumos. Ketvirtadienio naktį didesnėje šalies dalyje, daugiausia Pietvakarių Lietuvoje, dieną daugelyje rajonų numatomas lietus. Vėjas naktį daugiausia rytų, 3–8 m/s, dieną...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img