12.1 C
Vilkaviškis
2024 / 03 / 28

Gydytoja dietologė pataria, kaip sukurti skanų ir sveikatai palankų šventinį meniu

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi

Kasmet per didžiąsias šventes stalą papuošia daugybė sočių valgių. Dauguma jų būna kur kas riebesni, negu esame įpratę valgyti kasdien, taip pat sunkiau virškinami. Nors šventės yra puiki proga palepinti save leidžiant pasimėgauti neįprastu maistu, tai dažniausiai baigiasi sutrikusia virškinamojo trakto veikla, sunkumo ir mieguistumo jausmu. Tačiau šios savijautos galima išvengti – šventinis stalas gali būti ir skanus, ir sveikatai palankus, neatsisakant malonumų. Šveicarijos supermaisto startuolio „Alver“ gydytoja dietologė Evelina Sabonaitytė dalijasi patarimais, kaip nepersivalgyti, ir pasakoja, kaip paruošti sveikesnį šventinį meniu, kokių produktų verčiau atsisakyti ir kaip paįvairinti tradicinius, pamėgtus patiekalus, kad jie taptų naudingesni organizmui.

- Reklama -

Norint nepersivalgyti – sėsti prie stalo pavalgius

Pasak gydytojos dietologės, būtų sunku atrasti žmogų, nesiskundžiantį persivalgymu po didžiųjų metų švenčių.

Auksinė chlorelė.

„Problema tampa ne tik maisto kiekis, bet ir jo rūšis – per šventes valgyti sveikai yra tikras iššūkis, tačiau nebūtina savęs per daug riboti ir valgyti vien salotas. Yra keli patarimai, kaip šventes padaryti sveikesnes. Visų pirma, prieš sėsdami prie Kūčių stalo nepersivalgykite, tačiau ir nebadaukite. Dažnai manoma, kad visą dieną nevalgant sutaupoma kalorijų, todėl bus galima sočiau pavalgyti vakare, tačiau būtent taip persivalgoma labiausiai. Užuot badavus, rekomenduojama valgyti įprastai, tačiau rinktis lengvesnį maistą, tokį kaip sriubos ir salotos“, – pataria gydytoja dietologė.

E. Sabonaitytė atkreipia dėmesį, kad per šventes dažnai prisivalgome ne todėl, kad esame alkani, o dėl to, kad patiekalų daug ir jie gražiai atrodo.

„Nors Kūčių stalą tradiciškai puošia dvylika patiekalų, nebūtina persivalgyti išragaujant juos visus – geriau atsirinkite kelis mėgstamus patiekalus ir pasimėgaukite jais. Juk švenčių laukiame ne dėl maisto, o dėl galimybės pabūti su pačiais artimiausiais. Norint nepersivalgyti, labai svarbu įsiklausyti į savo kūno siunčiamus signalus ir suprasti, kada esate alkanas, o kada – sotus. Jeigu jaučiatės pavalgę, tačiau vis vien norisi ko nors užkąsti, pabandykite užsiimti kokia nors kita veikla, o ne sėdėti prie stalo. Galite žaisti įvairius smagius žaidimus, išeiti pasivaikščioti, pasikalbėti su seniai matytu giminaičiu ar užsiimti kita malonia veikla. Taip pat valgant rekomenduojama neskubėti, maistą gerai sukramtyti, o dieną nepamiršti gerti pakankamai skysčių – troškulį dažnai galima supainioti su alkio jausmu, tad jeigu visą dieną pakankamai negėrėte, tikėtina, kad suvalgysite daugiau maisto“, – pasakoja gydytoja dietologė.

Sveikesnis šventinis stalas

E. Sabonaitytė dalijasi keliais patarimais, kaip šventinį stalą paversti sveikesniu.

- Reklama -

„Tikrai nebūtina apsunkinti organizmo majonezu gardintomis mišrainėmis, riebiais mėsos patiekalais ir cukrumi pertekusiais pyragais. Gaminant patiekalus vietoj majonezo ar grietinės galima rinktis graikišką ar kitą natūralų jogurtą. Jei gaminate kūčiukus – kepkite iš viso grūdo miltų ar, pavyzdžiui, migdolų miltų. Taip pat valgant rekomenduoju negurkšnoti kisieliaus ar kitų saldžių gėrimų – jie turi nemažai kalorijų, todėl taip pat prisideda prie blogos savijautos. Pavalgius naudinga padaryti pertrauką ir tik tada atsigerti. Taip pat rekomenduoju pagaminti mažiau maisto, kurį dar šviežią suvalgysite per šventes, negu pagaminti per daug ir vėliau nenoromis valgyti jį dar kelias dienas“, – pataria Alver gydytoja dietologė.

E. Sabonaitytė rekomenduoja ant stalo patiekti įvairaus, nedaug apdoroto maisto, taip pat į meniu įtraukti įvairiaspalvių daržovių.

„Jos kur kas lengviau virškinamos negu mėsa, todėl tokie patiekalai padės jaustis lengvai net ir sočiau pasistiprinus. Ant šventinio stalo turėtų būti ir sėklų bei riešutų – juos galima patiekti kaip užkandį arba gardinti jais įvairius patiekalus. Šventiniams patiekalams gardinti labai tinka įvairios žolelės ir tokie prieskoniai kaip ciberžolės, kardamonas, gvazdikėliai, kmynai, kuminas. Taip pat daugelį pamėgtų šventinių patiekalų galima nesunkiai paversti maistingesniais papildžius juos vienu netikėtu ingredientu – fermentuotais ir džiovintais mikrodumbliais. Lengviausiai kasdienėje mityboje pritaikoma mikrodumblių rūšis yra auksinė chlorelė (Golden Chlorella). Šie dumbliai yra neutralaus skonio ir kvapo, todėl puikiai tinka šventiniams patiekalams – troškiniams, sriuboms, salotoms, užkandžiams ir net desertams. Auksinėse chlorelėse gausu omega-3 riebalų rūgščių, vitamino A, cinko, geležies, fosforo, magnio, B grupės ir kitų vitaminų, taip pat daug baltymų“, – apie mikrodumblius pasakoja gydytoja dietologė.

Renata Rimkutė

spot_img
spot_img

Įvairiaspalvė Turkija: kodėl keliautojai ją renkasi būtent pavasario atostogoms?

Populiarumu su Turkijos kryptimi lietuvių keliautojų tarpe mažai kas galėtų pasirungti, tad svajojantiems apie turiningas  atostogas, stebinančius bei išskirtinę kokybę siūlančius  viešbučius ir tobulus orus verta nedelsti – sezonas į šią saulėtą šalį jau...

Sekmadienį pereisime prie vasaros laiko

    Šį sekmadienį Lietuvos gyventojai turės prisitaikyti prie vasaros laiko, pasukdami laikrodžius valanda į priekį. Tai atsitiks kovo 31-ąją naktį, trečią valandą. Iki spalio 26 d., kuris taip pat yra sekmadienis, Lietuva laikysis vasaros laiko,...

Kovo 28-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Kovo dvidešimt aštuntoji, ketvirtadienis, (ketvirtoji 13-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 277 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Girmantė, Odeta, Rimkanta, Rimkantas, Rimkantė, Siksta, Sikstas, Vigailė; rytoj: Almantė, Bertoldas, Kleopatra, Manvydas, Sandra; poryt: Ferdinandas, Gvidonas, Meda,...

Astrologinė prognozė kovo 28-ajai, ketvirtadieniui

AVINAS. Svarbios bus verslo, finansų problemos. Gali būti, kad teks aiškintis ir dalykinius, ir intymius santykius. Dėl norimos sėkmės teks koreguoti savo planus, požiūrį, eiti į kompromisus. JAUTIS. Diena gali pateikti iššūkių. Veltui mėginsite pakeisti...

Kaip rajono socialinės apsaugos skyrius skatina vyrų įsitraukimą į vaikų priežiūrą

  Lietuvoje pastaraisiais metais vis labiau akcentuojamas tėvų vaidmuo auginant vaikus. Ypač tai aktualu šviesiant vyrų įsitraukimą į vaikų priežiūrą, kuris, kaip rodo naujausios tendencijos, vis didėja. Nuo 2023 m. sausio 1 d. įgyvendinama naujoji...

Žiniasklaida: Darbo partijos būstinėje apsilankė teisėsauga

Antradienį Darbo partijos būstinėje lankėsi teisėsaugos pareigūnai ir atliko tam tikrus procesinius veiksmus, išsinešė šūsnį dokumentų, skelbia naujienų portalas „15min“. Nurodoma, kad tarptautinį tyrimą, kurio pagrindu pareigūnai ir lankėsi partijos būstinėje, atlieka Europos prokuratūra. Tai...

„Rimi“ priėmė iššūkį – Velykų vaišėms apsipirksite už 20 eurų: visi šventinio stalo receptai...

Jei nenorite išlaidauti Velykoms, vaišių stalą galite pasiruošti vos už 20 eurų, tereikia iš anksto susiplanuoti, ką gaminsite, pasinaudoti siūlomomis akcijomis bei atkreipti dėmesį į galimybę įsigyti privačios etiketės prekes už itin patrauklią kainą....

Žinomas treneris: trys klaidos, kurias daro tėvai mokydami vaikus plaukti

„Didelę dalį iš „tėvų mokyklos“ į baseiną ateinančių vaikų plaukti tiesiog mokome iš naujo, „nuo nulio“. Tėčiai, mamos, seneliai ir kiti artimieji, net jei yra labai geri plaukikai, mokydami yra linkę daryti klaidų, kurios...

Paulius Jurkevičius: kodėl itališkas Velykų pyragas yra sparnuotas ir kitos colomba pasquale istorijos

Įsiklausykime kaip elegantiškai skamba šiedu itališki žodžiai: colomba pasquale! Italų kalba yra ne šiaip skambi, ji turi oficialų tarptautinės muzikos kalbos statusą. Ir vis tik colomba pasquale –anaiptol ne muzikinis terminas. Tai yra skonio...

Priedangų ir slėptuvių rebusas: kas ir kaip jas turi teisę įsirengti

Lietuvoje nėra įrengta pakankamai slėptuvių, priedangų ir kolektyvinės apsaugos statinių, kurie karinių veiksmų atveju, vykstant apšaudymams iš oro raketomis, dronais, aviacinėmis bombomis ar įsiplieskus mūšiams miesto teritorijoje, padėtų išvengti civilių gyventojų aukų. Aplinkos ministras šių...

Putpelių kiaušiniai papuoš velykinių margučių pintinę: dabar „Rimi“ jų įsigysite pigiau

Ryškūs ir spalvingi margučiai – vienas svarbiausių Velykų stalo akcentų. Nors dažniausiai dažome vištų kiaušinius, tačiau margučių pintinę papuoš ir mažesni, dekoratyvūs ir spalvingi putpelių kiaušiniai. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienės teigia, kad putpelių...

ORAI: Sulauksime šilumos pliūpsnio: šios Velykos – neįtikėtinos

Šiandien Lietuvoje be žymesnio lietaus. Vėjas pietryčių, 9–14 m/s, kai kur gūsiai 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 10–14 laipsnių šilumos. Ketvirtadienio vakare kai kur pietvakariniuose rajonuose nedidelis lietus. Vėjas pietryčių, pietų, 8–13 m/s. Temperatūra naktį 2–7,...

Kovo 27-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Kovo 27-oji – Tarptautinė teatro diena. Kovo dvidešimt septintoji, trečiadienis, (trečioji 13-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 278 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia: Aleksandras, Alkmenas, Lidija, Rupertas, Rūta, Sanrimas, Santara; rytoj: Girmantė, Odeta, Rimkanta, Rimkantas,...

Astrologinė prognozė kovo 27-ajai, trečiadieniui

AVINAS. Šiandien aiškinkitės santykius, kolegiškai dalinkitės patirtimi, žiniomis. Seksis tarpininkauti, derėtis, megzti bendradarbiavimą, partnerystę, bylinėtis. Galite gauti darbo, verslo užsakymą, už kurį bus neblogai atlyginta. JAUTIS. Ši diena skatins siekti tvarkos, švaros, pagalvoti apie savo...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img